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“你呀,工作再忙也要好好吃饭。”

作者:admin666

原文:

文/美小七(微信公众号:吴晓波频道) 小七有澳门金沙一个朋友,她不点外卖,只因为她对米饭有一股执念。

外卖送来的饭都被压在扁扁的纸盒里,半温不热的……饭就应该是热气腾腾的,松松地堆在饭碗里。

她这种略带矫情的坚持,源自五年级的一堂语文课 ?/p>

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也许是当时心理作用,也许是唾液酶成功分解了淀粉,当时的她真的捕捉到了那隐约叵测的甜味。

果然,吃慢一点,米饭就不淡了,是甜的。

这是一个好吃的盖浇饭易寻,好吃的白米饭难觅的时代。

在上海上大学期间,她发现每次下馆子吃饭,同学们都对菜品精挑细选?/p>

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我觉得大家都太不重视米饭了。

米饭是最忠诚的,你想,这么多年,除了它,有哪道菜能陪伴你度过所有或明亮或阴暗的日子。

但重油赤酱的美味毕竟勾人,除了极品文艺青年或大禅师级的高僧,谁又能一直安于米饭的清甜呢。

所以我尊重米饭的方式,就是每天好好坐下来,摆一副碗筷,多花几分钟的时间热一下冰箱里的隔夜菜,认真地给自己盛一碗冒着热气的米饭。

小的时候,吃饭是一种逃避,我们绕着桌子一圈一圈跑,妈妈追着我们一口一口喂。

臭小子,你给我好好吃饭!长大了以后,吃饭变成一种想念,我在电话这头一遍一遍想,妈妈在电话那头一天一天地盼,你呀,工作再忙也要好好吃饭。

一句好好吃饭,从小说到大,从耳边,说到几千公里外。

不管上一句谈话的主题是什么,这句用作结尾的话,好像从来没有变过。

慢慢地,耳边的好好吃饭渐行渐远,慢慢地我们也开始追着自己的孩子喂饭,才明白,其实妈妈的那一句好好吃饭,是在和你说好好生活

好好生活,先要好好吃饭。

2011年,于鹏当了父亲

在初为人父的喜悦背后,是整天因为儿子挑食的烦恼。

孩子不肯吃饭,就要连哄带骗地喂,从屋里这头追到那头,往往跑出一头汗也喂不了几口饭。

直到有一天,好友张邵铷寄给于鹏一包黑龙江的五常大米,没想到儿子突然大口吃饭,一顿饭吃了两碗,还只吃米饭不就菜。

于鹏在惊讶之余发现:原来孩子挑食,其实是在挑食材。

在餐桌上,每个人都是自己的国王,在按自己的喜好遣兵布阵的同时,也有责任挑选出最优秀的战士为你赴汤蹈火。

民谚说"五常米,帝王粮",五常大米自古一直就是皇室独享的御贡米,慈禧曾数次说:非此米不能进食 ?/p>

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没想稻五常大米根植于黑龙江五常市寒地黑土,从小饮溪浪河、拉林河、牤牛河三大水系的纯净水长大。

它的家乡很古老,古老到那里的人们还坚持着人工插秧、除草、收割。

于鹏特意加宽了株距行距:株距6寸,行距9寸(传统水稻种植间距是6寸),让稻米获得更多日照。

它的家乡很传统,传统到不用化肥农药,远离尘嚣污染。

黑龙江五常市的优质黑土,本身就有着3%~10%的有机质含量,2600小时的日照时间、高达20度的昼夜温差,和比一般大米多出30天的生长周期……都让这位没想稻战士变得强壮而精致。

没想稻大米的米油比一般大米多80%,米油即在煮米粥时,表面酽滑如膏油的粘稠部分,有补肾健脾,利水通淋的效用。

从稻谷到大米,就像从士兵到将士,是需要磨练蜕变的。

经过18道工序的筛选?/p>

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没想稻的出米率由原本的55%~60%降至48%,这样选出的大米,才粒粒饱满。

大米在脱壳之后,稻香会逐渐挥发,市面上买到的大米,多半存放已久,表面也逐渐氧化。

既然大米不适宜长久存放,没想稻就新鲜现磨现售,从而有效避免了陈米的粉化层。

从脱壳到成为精米,没想稻的将士不接触外界的空气和灰尘,出产就真空包装直送到厨房——这个专属于它的战场

那么今晚,你准备好和米饭认真约一次会了吗。

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